「健康のために青汁を始めたのに、なぜかお腹がゆるくなった」。こんな経験はありませんか？管理栄養士の三浦奈穂です。病院の栄養科で5年間勤務した後、現在はフリーランスとして食と健康に関する情報を発信しています。

青汁は野菜不足を手軽に補える便利な飲み物ですが、飲み方を間違えるとお腹のトラブルにつながることがあります。今回は、青汁でお腹を壊しやすい人が見落としがちな3つのポイントをお伝えします。

そもそも青汁でお腹がゆるくなる原因は？

青汁には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整える大切な栄養素ですが、摂り方を誤ると逆効果になることも。

食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2種類がありますが、青汁に多く含まれる水溶性食物繊維は、便に水分を与えて柔らかくする働きがあります。ひまわり医院の解説によると、水溶性食物繊維が大腸に大量に流入すると腸内の浸透圧が高まり、体内の水分が腸に引き込まれて下痢を引き起こすことがあるそうです。

つまり、青汁そのものが悪いわけではなく、「飲み方」が原因になっているケースがほとんどです。

見落としがちな3つのポイント

1. 一度に飲む量が多い

「体にいいなら多めに飲もう」と、1日に何杯も飲んでいませんか？青汁の多くは1日1〜2杯が目安とされています。

私自身、栄養指導の現場で「青汁を1日3杯飲んでいる」という方にお会いしたことがありますが、量を減らしただけでお腹の調子が戻ったケースもありました。食物繊維は一気に大量摂取すると腸が処理しきれません。特に飲み始めの時期は、腸内細菌がまだ食物繊維に慣れていない状態。まずは1日1杯から始めて、数週間かけて少しずつ量を調整するのがおすすめです。

2. 冷たい状態で飲んでいる

氷を入れてキンキンに冷やした青汁、おいしいですよね。ただ、冷たい飲み物は胃腸を刺激して、ぜん動運動を活発にしすぎることがあります。

明治のからだカイゼン委員会でも、冷たい飲み物の摂りすぎが下痢の原因になると紹介されています。お腹が弱い自覚がある方は、常温かぬるま湯で割って飲んでみてください。夏場はつい冷やしたくなりますが、まずは常温で試してみる。これだけで改善するケースは意外と多いです。

3. 空腹時に飲んでいる

朝起きてすぐ、何も食べていない状態で青汁を飲む方は多いと思います。空腹時の胃腸は刺激に敏感な状態。そこに食物繊維たっぷりの青汁が入ると、腸が過剰に反応してしまうことがあります。

我が家でも朝食前に飲んでいた時期がありましたが、子どもがお腹を壊しがちだったので食事中に切り替えました。対策はシンプルで、食事と一緒に、もしくは食後に飲むこと。何か軽くお腹に入れた状態で飲むだけで、腸への負担はかなり軽減されます。

ちなみに、青汁の飲み方や注意点については青汁で下痢になる原因と正しい飲み方をまとめたこちらの記事がわかりやすくまとまっています。飲み方に不安がある方は一度目を通してみてください。

まとめ

青汁で下痢になる原因の多くは、青汁そのものではなく「量・温度・タイミング」という飲み方の問題です。

• 1日1杯から始めて、少しずつ量を調整する
• 冷たくしすぎず、常温かぬるま湯で割る
• 空腹を避け、食事中や食後に飲む

この3つを意識するだけで、お腹のトラブルはぐっと減るはずです。青汁は正しく飲めば、野菜不足を補う心強い味方になります。せっかく始めた健康習慣、飲み方を少し工夫して気持ちよく続けていきましょう。

最終更新日 2026年6月10日 by rcagee